Món ăn này mà kèm thêm vài lát bánh mỳ thì đúng là khô ng có gì tuyệt vời hơn. Cách làm cũng khá giản đơn, cùng theo dõi công thức nấu món cà ri bò bạn nhé.
Nguyên liệu gồm có:
- 600 gram thịt bò thăn, cắt miếng khoảng 3cm
- 1 củ hành tây lớn
- 400ml nước cốt dừa
- 30 gram đường nâu
- 1 trái ớt chuông vàng
- 150 gram cà chua bi
- Tỏi, gừng, hành lá
- Nước mắm, nước tương, dầu chiên, bột cà ri, bột ớt, muối
Cách chế biến:
Đầu tiên, bạn cắt hành tây thành miếng vừa ăn, băm thật nhỏ tỏi và gừng.
Ướp thịt bò với một ít muối và tiêu.
Xào thịt bò với 1 chút dầu trên chảo nóng. Xào cho tới khi thịt bò chín tái thì bắc ra, để ra đĩa.
Cho hành tây vào, xào đều khoảng 5 phút cho hành bớt hăng.
Giảm nhỏ lửa rồi cho tỏi, gừng, bột cà ri, ớt bột vào trộn thật đều khoảng 2-3 phút.
Đổ nước cốt dừa, thêm đường nâu, nước tương, nước mắm vào nồi khuấy đều. Sau đó nếm nêm lại với muối nếu cần.
Cho thịt bò trở lại vào nồi.
Để lửa nhỏ, hầm thịt từ 2 – 2,5 giờ. Để nhanh hơn, bạn có thể hầm thịt trong nồi áp suất khoảng 30 phút cho tới khi thịt mềm.
rửa thật sạch rồi cắt sẵn ớt chuông. Sau khi thịt bò mềm, bạn cho ớt chuông và cà chua bi vào, hầm thêm 15 phút nữa.
Bày ra tô và rắc thêm hành lá trang trí cho hấp dẫn.
Có lẽ sẽ Cách làm bánh kem giúp ích cho bạn đó!
Tổng hợp & BT: Hồng Loan (NauNgon.com)
